Plan d'accès
À savoir
Tous nos prix affichés sont en TTC.
La maison n'accepte pas les chèques.
Nos coupe-faim
Les planches
Nom
Prix
Foie gras de chez Dubernet (toasts et son verre de vin ou 25cl de bière artisanale)
17,00€
Planche de charcuterie de la maison MAS (jambon cru, pâté de campagne, terrine de campagne, rillette, jambon blanc au torchon, rosette, saucisse sèche)
15,00€
Planche de fromages Belges (Passendal, Père Joseph, Chimay, vieux Chimay, Herve et sirop de Liège)
17,00€
Les tartines
Nom
Prix
Croque académie sur pain de campagne (jambon blanc au torchon, fromage)
8,00€
Croque flamand sur pain de campagne (bacon et cheddar fondu dans la bière brune) et salade verte
10,50€
Tartine chaude de pied de porc désossé sur pain de campagne et sa salade verte
8,50€
Tartine de pain de campagne (au choix jambon cru, rillettes, pâté de campagne, jambon blanc au torchon, rosette)
6,00€
Les assiettes froides
Nom
Prix
Andouille de campagne et sa salade de lentilles
8,50€
Apéritivos (tacos, chorizo, pommes de terre tièdes pimentées sauce piquante)
7,60€
Filet de Hareng et ses pommes de terre tièdes à l'huile
7,00€
La quiberonnaise (sardines millésimées à l'huile d'arachide, beurre)
7,00€
Terrine paysanne et ses cornichons
6,00€
Les salades
Nom
Prix
L'Académie (Salade verte, poulet, coeur d'artichaud, oeuf dur, croûton, vinaigrette)
11,00€
L'Alsacienne (Salade verte, pomme de terre tiède, cervelas, vinaigrette)
11,00€
La Parisienne (Salade verte, jambon blanc, gruyère, tomate, oeuf dur)
11,00€
La Paysanne (Salade verte, pomme de terre tiède, maïs, jambon cru, vinaigrette)
11,00€
Le chèvre chaud (Chèvre artisanal sur toast de pain de campagne et sa salade verte)
11,00€
Les plats chauds
Nom
Prix
Andouillette A.A.A.A.A et ses pommes frites
15,00€
Carbonnade et ses pommes frites (origine U.E)
12,00€
Choucroute maison (francfort, jarret, saucisson à l'ail, chou et pommes de terre vapeur)
16,00€
Flammiche aux poireaux et sa salade verte
9,00€
La pièce du boucher (200g) et ses pommes frites (origine U.E)
14,50€
Saucisson de Lyon pistaché et ses pommmes de terre vapeur
12,00€
Steack haché (180g) et ses pommes frites (origine U.E.)
13,00€
Steack haché à cheval (180g) et ses pommes frites (origine U.E)
13,50€
Tartare de boeuf (180g) et ses pommes frites (origine U.E)
13,00€
Tarte aux oignons et sa salade verte
9,00€
Tripes de Corrèze et ses pommes de terre vapeur
12,00€
Nos saucisses allemandes
Accompagnées de frites et servies avec la moutarde sucrée "Händlmaier".
Nom
Prix
Assortiment (1 Weiss Würst + 1 Nüremberg + 1 Rostbrawurst + 1/2 Krakaeur)
13,50€
Francfort
8,00€
Krakauer (saucisse dite de Kracovie, fumée aux herbes)
12,00€
Nüremberg (saucisse grillée parfumée aux herbes)
12,00€
Rostbratwürst (saucisse grillée)
12,00€
Weiss Würst (saucisse traditionnelle de Munich)
12,00€
Nos moules
Livrées et nettoyées tous les matins et préparées à la demande.
Nom
Prix
Marinières
7,00€
A la crème
8,00€
A la moutarde
8,00€
A la gueuze
8,00€
Au roquefort
9,00€
A l'indienne (au curry)
8,00€
Garnitures
Nom
Prix
Chou à la Champenoise
4,00€
Frites
4,00€
Pommes vapeurs
4,00€
Salade verte
3,80€
Les fromages
Nom
Prix
Camembert au lait cru
5,00€
Crottin de Chavignol
5,50€
Fromage de Chimay
5,70€
Nos desserts
A l'exception du brownie et des glaces, tous nos desserts sont maison.
Nom
Prix
Apple Crumble
6,00€
Brownie
5,30€
Crème brulée
6,00€
Fromage Blanc
5,60€
Mousse au chocolat
6,00€
Tarte tatin
6,00€
Café gourmand
6,50€
Thé, crème, chocolat gourmant
8,50€
Les glaces artisanales espagnoles
Nom
Prix
Copa turron
7,00€
Glace chocolat Bio
7,00€
Glace vanille bio
7,00€
Sorbet citron Bio
7,00€
Sorbet mangue Bio
7,00€
