On trouve la 1ère mention écrite de la bière 5.000 avant J.C à Babylone. Nibada, déesse de la bière et Ninurta, déesse de l'orge, étaient déesses de la guérison...
En Egypte, on l'utilisait comme bain pour les maladies de peau. En Grèce, elle est un remède contre la fièvre.
Les Gaulois sifflaient leurs cervoises pour se reconstituer.
Encore aujourd'hui, on vante sa teneur en vitamines.
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