LES TRAPPISES : Bières de fermentation haute, brassées exclusivement par les moines de l'Ordre des Cisterciens.
Les bières se présentent sur levure et s'affinent en vieillissant.
6.80 €
LES ABBAYES : Bières dont les religieux sont à l'origine de la tradition brassicole.
Blonde
8°5
FLOREFFE Meilleur
LES BIERES ARTISANALES
L'ALSACIENNE sans culotte
7°8
6.60 €
LES GUEUZES : Origine : la guerre des Gueux au XVIe siècle lors de l'occupation espagnole. Bières de fermentation haute à base de froment.
6.40 €
7.40 €
KRIEK : Même base que la Gueuze Lambic avec en plus de la macération d'une cerise aigre-douce pendant 8 mois.
8.40 €
AUTRES BIERES AUX FRUITS
ROSE GAMBRINUS
5°
37 cl
BIERES AU FUT (50 cl) ainsi que la CHIMAY en 33 cl
WHISKIES, COUPE DE CHAMPAGNE
5.50 €
NB : Nous vous rappelons que l'HAPPY HOURS ne s'applique ni au Picon bière, ni au whisky avec soda
ACADEMIE DE LA BIERE, 88 bis, Bd de port Royal - 75005 Paris Tél : 01.43.54.66.65 - Fax : 01.46.33.85.23 Mentions Légales
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